Kulinarische Rundgänge
Honigkuchen, Espada, Poncha und Madeira-Wein: Auf einer Food-Tour lernst du die Küche der Insel dort kennen, wo sie gegessen wird – in der Altstadt, auf dem Bauernmarkt und in kleinen Lokalen.
ab93,00 €pro Person
Food-Tour auf Deutsch ansehen
In Funchal kannst du zwischen drei Arten von kulinarischen Touren wählen:
Alle Touren beginnen in Funchal und dauern einen halben Tag. Plane danach keine große Mahlzeit ein.
Beide Touren gehen zu Fuß durch das Zentrum und enthalten alle Verkostungen. Der wichtigste Unterschied ist die Sprache: „Schmeck Funchal“ gibt es auf Deutsch, die Foodtour mit Wein nur auf Englisch.
Vier Stunden durch die Altstadt mit Besuch eines lokalen Markts. Probiert werden unter anderem Honigkuchen, Puddingtörtchen, Obst und Kekse; Madeira-Wein und portugiesischer Tee sind inklusive. Guide auf Deutsch, Englisch, Französisch oder Portugiesisch, mindestens vier Teilnehmende.
ab 93,00 €
Details & Buchung
Dreieinhalb Stunden, acht Stopps – darunter Weinlokal, Restaurants, Café, Bäckerei, Bar und Markt – mit 11 Speise- und 6 Getränkeverkostungen. Auf dem Programm stehen unter anderem Madeira-Wein, Poncha, Carne de Vinha d’Alhos, Bolo de Mel und Thunfisch. Höchstens zehn Teilnehmende, Guide auf Englisch.
ab 95,00 €
Details & BuchungTreffpunkte: „Schmeck Funchal“ am Büro am Christoph-Kolumbus-Platz in der Altstadt, die Foodtour mit Wein vor dem H&M-Geschäft neben der Rotunda do Infante. Beide laut Anbieter bis 24 Stunden vorher kostenlos stornierbar.
Beide Touren veranstaltet derselbe Anbieter wie „Schmeck Funchal“. Sie sind auf Englisch, Französisch oder Portugiesisch und finden erst ab einer Mindestzahl an Teilnehmenden statt.
Geführter Gang über den Mercado dos Lavradores mit Verkostung exotischer Früchte. Danach ein kurzer Spaziergang zu einer Dachterrasse, wo ein Koch unter anderem Ceviche, Espada mit Banane und Espetada zubereitet. Zum gemeinsamen Mittagessen gibt es portugiesische Weine. Höchstens sechs, mindestens vier Teilnehmende.
ab 103,00 €
Details & Buchung
Fahrt nach Santo da Serra, laut Anbieter rund 40 Minuten von Funchal: Käseverkostung, dann Queijadas backen und probieren, zum Schluss ein Teehaus mit Blick über Tal und Meer. Abholung in Funchal und Transport sind inklusive. Mindestens sechs Teilnehmende; nimm eine Jacke mit.
ab 117,00 €
Details & BuchungWird die Mindestzahl nicht erreicht, bietet der Anbieter eine Umbuchung oder Erstattung an.
Eckdaten laut Anbieter. Preise und Bewertungen stehen bei den einzelnen Touren.
| Tour | Dauer | Sprachen (Guide) | Gruppe | Start |
|---|---|---|---|---|
| Schmeck Funchal | 4 Std. | Deutsch, Englisch, Französisch, Portugiesisch | ab 4 Personen | Christoph-Kolumbus-Platz |
| Foodtour und Wein | 3,5 Std. | Englisch | max. 10 Personen | Rotunda do Infante |
| Vom Markt auf den Teller | 4 Std. | Englisch, Französisch, Portugiesisch | 4 bis 6 Personen | Haupteingang Mercado dos Lavradores |
| Käse, Queijadas & Kräutertee | 4 Std. | Englisch, Französisch, Portugiesisch | ab 6 Personen | Abholung in Funchal |
Stand: Angaben der Anbieter, geprüft am 02.10.2026.
Welche Gerichte genau auf den Tisch kommen, hängt von Tour und Saison ab. Diese Spezialitäten begegnen dir in Funchal am häufigsten. Die Beschreibungen stützen sich auf das offizielle Tourismusportal visitmadeira.com.
Rindfleischstücke am Spieß, traditionell aus Lorbeerholz, gewürzt nur mit Knoblauch und Lorbeer und über Holzkohle gegrillt. Dazu gibt es oft frittierten Maisgrieß (Milho frito).
Der Schwarze Degenfisch wird in der Tiefe des Atlantiks gefangen; in Câmara de Lobos hat diese Fischerei lange Tradition. Das Filet wird paniert und gebraten, oft mit Banane oder Maracuja serviert.
Fladenbrot mit Süßkartoffel im Teig, ursprünglich auf einer heißen Basaltplatte gebacken, dem „Caco“. Klassisch warm mit Knoblauch-Petersilien-Butter, auch als Beilage zur Espetada oder als Brot für den „Prego“.
Schweinefleisch, mehrere Tage in Weißwein, Knoblauch und Gewürzen eingelegt und dann gebraten. Früher ein Gericht für Heiligabend, heute das ganze Jahr – auf dem Teller oder im Brötchen.
Napfschnecken von den Küstenfelsen, gegrillt mit Knoblauch, Butter, Petersilie und Zitrone. Sie kommen als Vorspeise in der Pfanne auf den Tisch, in der sie gegart wurden.
Der Honigkuchen geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als Madeira zu den größten Zuckerrohrproduzenten der Welt gehörte. Im Teig: Zuckerrohrhonig, Butter, Schmalz, Walnüsse, Gewürze, Madeira-Wein und kandierte Zitrusschale. Er hält sich monatelang.
Das Getränk aus Zuckerrohrschnaps wird mit einem Holzquirl, dem „Mexelhote“, kräftig verrührt. Die Fischer von Câmara de Lobos machten daraus die „Poncha à Pescador“. Heute gibt es Varianten mit Maracuja, Mandarine oder Minze.
Die Reben wachsen auf steilen Terrassen, den „Poios“. Wichtige Sorten sind Sercial (trocken), Verdelho (halbtrocken), Boal (halbsüß) und Malvasia (süß), dazu Terrantez und Tinta Negra.
Der Bauernmarkt ist der Ort, an dem du die Zutaten der madeirischen Küche frisch siehst: Obst und Gemüse aus der Region, Blumen und eine eigene Fischhalle, in der unter anderem der schwarze Espada liegt. Eröffnet wurde der Markt am 24. November 1940 nach Plänen des Architekten Edmundo Tavares. Die Fliesenbilder an Fassade, Eingang und Fischhalle stammen aus demselben Jahr.
Ein häufiges Mitbringsel ist die Madeira-Banane. Sie ist kleiner und süßer als die üblichen Sorten im Supermarkt und trägt eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.).
Öffnungszeiten (Stand Oktober 2026): montags bis freitags 7–19 Uhr, samstags 7–14 Uhr (laut Betreiber; Visit Madeira nennt freitags bis 20 Uhr), sonntags geschlossen. Mehr zum Markt, auch zum Besuch auf eigene Faust, auf unserer Seite Mercado dos Lavradores.
Wer tiefer in den Madeira-Wein einsteigen möchte, findet Kellereiführungen mit Verkostung mitten in Funchal und Tagestouren durch die Weinregionen der Insel.
Keine Tour gebucht? Auf unseren Seiten zu den lokalen Spezialitäten und zu Restaurants in Funchal erfährst du, was du bestellen kannst und wo.
Der Altstadt-Rundgang auf Deutsch führt in zwei Stunden vom Jesuitenkolleg über den Markt zur Kathedrale – mit Besuch einer Weinlodge und einer Süßwarenfabrik.
Ja. „Schmeck Funchal: Essen, Wein und Kultur“ wird mit Live-Guide auf Deutsch, Englisch, Französisch und Portugiesisch angeboten. Wähle bei der Buchung die deutsche Führung. Die übrigen Touren auf dieser Seite sind nicht auf Deutsch.
Die Foodtour mit Wein dauert 3,5 Stunden, die anderen drei Touren jeweils 4 Stunden.
Bei den Rundgängen alle Verkostungen und die Getränke laut Programm, bei „Vom Markt auf den Teller“ zusätzlich das Mittagessen mit Wein. Bei der Käse- und Queijada-Tour sind Transport, Guide und alle Kostproben inklusive. Eine Abholung gibt es nur bei dieser Tour.
Bei „Schmeck Funchal“ ja: vegetarisch, glutenfrei und alkoholfrei, nach vorheriger E-Mail an den Anbieter. Bei der Foodtour mit Wein meldest du Ernährungswünsche mindestens 24 Stunden vorher.
Das hängt von der Tour ab. Bei „Schmeck Funchal“ sind Madeira-Wein und Tee dabei, bei der Foodtour mit Wein sechs Getränkeverkostungen, unter anderem Madeira-Wein und Poncha. Alkoholfreie Alternativen bietet „Schmeck Funchal“ an.
Die Anbieter nennen keine Altersgrenzen. Kläre vor der Buchung, ob es für Kinder alkoholfreie Getränke und passende Portionen gibt.
„Vom Markt auf den Teller“ braucht mindestens vier, die Käse-Tour mindestens sechs Teilnehmende. Kommt die Gruppe nicht zustande, bietet der Anbieter eine Umbuchung oder Erstattung an.
Bei allen vier Touren nennen die Anbieter eine kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn. Maßgeblich sind die Bedingungen bei der Buchung.
Poncha ist ein Getränk aus Zuckerrohrschnaps, das mit einem Holzquirl („Mexelhote“) verrührt wird. Die klassische „Poncha à Pescador“ stammt von den Fischern aus Câmara de Lobos; heute gibt es viele Fruchtvarianten.